Syble

Prénom, NOM : Sylvie BARTHOLOMÉ

Téléphone : 06 98 68 73 56

Mail : bartholome.syb@gmail.com

Catégorie :

Conseil, prestation de service – Formation

Activité :

Formation et conseil dans les domaines de l’hôtellerie, de la restauration et des commerces alimentaires

Présentation :

  • Mon offre
  • Formation hygiène sécurité alimentaire et réglementation : DUERP, affichages légaux en RH et commerciaux, en CHR et commerces alimentaires
  • Formations techniques : service en salle de restaurant, sommellerie, caféologie, accueil et fidélisation clients, techniques de cuisson spécifiques (sous vide, basse T°, les produits de la pêche, les garnitures), management
  • Conseils en hygiène et sécurité alimentaire, recrutement : management hôtellerie-restauration, démarrage d’activité en CHR, gestion client, gestion des coûts

SYBLE Conseil Formation, au cœur de l’expertise, au cœur de l’analyse …

Donne du sens et réponds à vos besoins…

 Construisons ensemble, répondons ensemble…

Analyse, projections et perspectives…

« Ce qui unit les hommes, c’est l’amour du métier » – Antoine de Saint-Exupéry

  • Mon parcours 

20 ans d’expérience terrain en restauration et hôtellerie :

  • Poste de service en salle de chef de rang à 1er MDH
  • Poste en cuisine chef de partie et gestion de production
  • Poste de direction Compass, Accor, Club Med- Aquarius, Mère Poulard, Vista Palace, Le Servolex, ….

+ de 15 années en formation professionnelle d’adultes :

  • Intervention sur formations qualifiantes CAP/Bac Pro service restaurant, cuisiniers
  • 6 ans en formation intra-entreprise
  • Mes valeurs

Proximité, service, accompagnement, honnêteté, franchise

L’humain comme Valeur ajoutée

« Intégrer Synapse, un choix guidé par la volonté de travailler dans la bienveillance et le Respect avec un grand « R », en tant qu’entrepreneure, aussi et surtout pour nos clients et partenaires. Cette citation d’Henry Ford reflète parfaitement ce choix et les valeurs communes : « Se réunir est un début, rester ensemble est un progrès, travailler ensemble est la réussite » – Henry Ford »